食欲の秋を満喫!!旬の食材で免疫力アップに期待です。

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こんにちは!
福山市・府中市を中心に天然無垢材のオリジナルオーダー家具付き注文住宅を
ご提案する工務店、(株)ウッドライフのmihoです。

 

秋も深まり、段々と木々が色づいてきましたね。
読書の秋。
スポーツの秋。
芸術の秋。
色々ありますが、やっぱり私は……食欲の秋

今年も会長が作ったお米をお裾分けしていただきました!

これはもう、完全に商品ですよね?!

早速炊くと、ピカピカでツヤツヤでふっくらおいしい!!
いつもよりおかずが進みます(笑)

去年の写真ですが、稲刈り中の会長です。

笑顔がまぶしい(^_^)

栗もたくさん頂きました♪

艶々でとても大きい!!
子どもたちは栗ご飯があまり好きではないので、
渋皮煮を作ることにしました。

渋皮を傷つけないように慎重に鬼皮を剥き、重曹で茹でます。

煮汁を捨て、まだ筋状に残っている溝部分の皮を取り除きます。

この後3回程、水を替えながら重曹で茹でました。
重曹を抜くために再び水を替えてもう一度茹でます。
鬼皮を剥くのに約3時間。
あく抜きや細かい皮を取るのに約2時間。
この頃にはもうへとへとです。

砂糖でコトコト煮て、やっと完成!!

手間と時間がかかった分、おいしさも格別でした♪

たくさんできたのでアルミホイルで1つずつ包んで保存袋に入れて冷凍しました。

自然解凍で食べられるので、少しずつ大事に食べたいと思います(笑)

10月号のニュースレターでも特集しましたが、
季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。
新型コロナウイルスだけでなく、インフルエンザや風邪も心配です。
旬の食材を食べて免疫力を高めたいですね!

私も『免疫力を高めるため』に、食欲の秋を満喫したいと思います!

 

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福山市・府中市で注文住宅を建てるなら、地域密着型工務店の(株)ウッドライフへ。

天然無垢材などの自然素材を使い、デザイン性が高く健康的な家をつくります。

ウッドライフ独自のオーダーメイド住宅なら、他社では諦めていたこだわりの詰まった注文住宅も夢ではありません。

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